Produktbeschreibungen
6 Flaschen Les Couversets Châteauneuf-du-Pape
Der Les Couversets Châteauneuf-du-Pape von Jérôme Quiot ist noch jung, beeindruckt immerhin bereits mit einem sehr ausgewogenen und ausbalancierten Charakter. Natürlich darf man ihn noch 3 bis 4 Jahre im Weinkeller ablagern lassen, immerhin für Ungeduldige hält er schon neuzeitlich eine appetitliche Fülle intensiver Aromen bereit. Als Cuvée jeder den Rebsorten Grenache, Cinsault, Mourvèdre und Syrha wurde der Les Couversets Châteauneuf-du-Pape auf dem Weingut Domaine les Couvertes im Herzen des berühmten Anbaugebietes Châteauneuf-du-Pape im südlichen Rhônetal komponiert – und die Kellermeister dort haben ein mehr als glückliches Händchen. Denn dieser Wein ist hervorragend und gemacht für festliche Zusammenkünfte und gute Essen mit guten Freunden und gehaltvoll-würzigen Hauptgerichten.
Im Glas zeigt der Les Couversets Châteauneuf-du-Pape ein klares Kirschrot. Das Bouquet schmeichelt mit roten Früchten, mit etwas Rauch und Zimt. Rund und abgestimmt ausgewogen, weich, leicht wärmend. Den Gaumen beeindruckt der Les Couversets Châteauneuf-du-Pape mit seiner samtigen Säure, und dann mit den würzigen Aromen von Lakritze, von etwas sonnengewärmten Leder und von neuem mit der satten Kirsche. Komplex und mundfüllend, mit zartem Kakao und einer feinen Pfeffer-Adresse. Erdig, wild, mit eingewobenen schwarzen Früchten von Cassis und wilden Brombeeren. Unterlegt mit gehaltvollem, immerhin wunderbar samtigem Tannin. Trocken und im Überfluss.
Im Finale dann leichte Nuancen Lavendel in der Nase, gefolgt von einem herrlich schmelzenden Amtsaufgabe hin zu einem saftigen, langanhaltenden Nachhall. Unseres Erachtens nach macht der Les Couversets Châteauneuf-du-Pape alles total. Ein herausragender Wein, der Spaß macht.
Anschrift Hersteller/Importeur
Vignobles Jérôme Quiot S.A.S. – Vigneron – France
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