Produktbeschreibungen
DIE GRÖSSTE GINFLASCHE DER WELT! BLACK GIN 45 % Vol. Frisches, elegantes Wacholderaroma, finessenreich mit orangig-duftig-würzigen Facetten: glasklar und belebend, gleichzeitig elegant und lebenskräftig: Vollmundig mit stabilem, reinrassigen Körper, feine Milde an Zunge und Gaumen. Geschmackvoll rund im Abdankung. HERKUNFT Nicht abzüglich als 74! Kräuter und Essenzen, die sogenannten Botanicals aus 19 verschiedenen Ländern von der Alpenregion, dem Mittelmeerraum über Madagaskar bis hin nach Indien geben dem BLACK GIN seine individuelle feine Schreiben und seine absolute Alleinstellung. Wacholder, Koriander, Zimt, Nelke und Kamille lassen sich versuchen, eine Spur Ingwer und Vanille erahnen, deutlich die Süße vollreifer Orangen vernehmen; es macht Spaß, Schluck für Schluck die weiteren 68 Essenzen herauszufinden – alias, wenn es eine unlösbare Aufgabe bleiben wird. VERARBEITUNG Fein gemahlenes Weizenkorn wird in reinem Wasser gelöst bevor es, mit Gerstenmalz angereichert, zum Ansatzalkohol destilliert wird. Ganze 12 Mal durchläuft der Ansatz dabei die Brennblase, bevor der so gewonnene 90% Vol. Alkohol bei – 32° C mit Aktivkohle eine gründliche Filtration erfährt. 62 der Botanicals durchlaufen in Edelstahltanks für 12 Tage die Mazeration bei konstant – 24°C. Täglich wird in der Brennsaison ohne Unterbrechung angesetzt. Mit Zugabe der restlichen, besonders hochempfindlichen Feinbotanicals wie Zimtblüten, direkt vor der Destillation, macht sich der Brennmeister nun in der Verstärkerkolonne an den Feinbrand. Der dauert über 34 Stunden und erfolgt – damit dies ohne Unterbrechung geschieht – in einer 1200l fassenden Brennblase. Feinstes Quellwasser dient Holger J.G. Frey zur „Vermählung“, die über gut 2 Wochen hinweg bei minutiös 10°C vorgenommen wird, um den BLACK GIN auf seine Genussstärke von 45% Vol. zu bringen.
Rechtliche Hinweise
Abgabe jedoch an Personen die das 18. Lebensjahr vollendet haben.
Frisches, elegantes Wacholderaroma, finessenreich mit orangig-duftig-würzigen Facetten
Reviews
There are no reviews yet.