Die Bottega Cremes, weich und samtig im Mund, haben einen einzigartigen Geschmack, der von der Qualität, der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe, der italienischen Backtradition und der langjährigen Erfahrung unseres Unternehmens herrührt.
Der Name der Lakritze (Glycyrrhiza glabra) leitet sich vom griechischen „glykys = süß“ und „rhiza = Wurzel“ ab und bedeutet „süße Wurzel“. Es ist eine krautige Pflanze, die seit der Antike für ihre tonisierende und entzündungshemmende Wirkung bekannt ist und spontan auf den lehmigen Böden Süditaliens wächst.
Die frischen Wurzeln, die von der ionischen Küste stammen, werden entsprechend behandelt, um zunächst eine Paste und dann einen Extrakt zu erhalten, der alle Wirkstoffe intakt und das intensive Lakritzaroma aufweist. Durch die geschickte Mischung mit Alkohol, Wasser und Zucker entsteht ein samtiger und einladender Likör mit tiefschwarzer Farbe, der durch die Intensität des Aromas und die Komplexität des süßen und würzigen Geschmacks fasziniert. Der Zusatz von Grappa verleiht diesem Produkt ein besonderes Aroma, das es einzigartig und unverwechselbar macht.