5 GOLDMEDAILLEN – Die Quintessenz der Giusti Balsamicoessige, ein Elixier mit kräftigem Körper, das sich durch außergewöhnliche Komplexität und einen reichen Aromenstrauß auszeichnet. Es verströmt Noten von Sauerkirschen und süßen Gewürzen, die intensiven Düfte alter Hölzer, in denen es gereift ist, sowie eine angenehme Ausdauer im Mund.
GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN – Perfekt als Begleitung zu Risottos, Eiern, Tartaren und gegrilltem Fleisch; überraschend gut zu Meeresfrüchten und Desserts. Auch in der Mixologie für die Herstellung anspruchsvoller Cocktails geeignet.
REIFUNG UND DEGUSTATIONSNOTEN – Gereift in Batterien aus alten Fässern verschiedener Holzarten. Mit viel Körper und Dichte zeichnet es sich durch unglaubliche Komplexität und reiche Aromenvielfalt aus. Es verströmt besonders Noten von Pflaumen und schwarzen Kirschen, und durch die sehr alten Hölzer, in denen es verweilt hat, erhält es eine sanfte Aromatisierung, die auch nach dem Verkosten lange anhält.